Nalewki zachwycają swoim niepowtarzalnym, słodkim smakiem i aromatem, a często też charakteryzują się licznymi właściwościami prozdrowotnymi. Aby jednak zachowały wszystkie swoje walory smakowe oraz zapachowe, warto wiedzieć, jak powinno się je prawidłowo przechowywać. Chociaż trunki te mogą zazwyczaj stać w naszych domach naprawdę długo, to zdecydowanie potrzebują one do tego przede wszystkim odpowiednich warunków. W tym artykule przedstawiamy najważniejsze informacje na ten temat.

Idealne miejsce do przechowywania nalewek

Nalewki mają w naszym kraju spore grono wiernych miłośników. Nic w tym dziwnego - sprawdzają się one przy niemal każdej okazji, można je pić przez cały rok oraz świetnie nadają się jako prezent dla bliskiej osoby. Warto pamiętać, że nalewki powinno się przechowywać w miejscach całkowicie zacienionych, tak aby nie docierały do nich zbędne promienie słoneczne. Światło wpływa niekorzystnie na zawartość przechowywaną w przeźroczystym szklanym naczyniu. Promienie UV mogą spowodować zmianę naturalnego koloru trunku i wywołać inne niepożądane reakcje chemiczne, wpływające na smak i właściwości. Wystarczy schować nalewkę do domowego barku lub spiżarni z ograniczonym dostępem do światła dziennego.

Przechowywanie nalewek a temperatura

Ponadto w miejscu przechowywania nalewki powinna panować odpowiednia temperatura. Alkohole najdłużej zachowują swoje właściwości w temperaturze nieco niższej niż temperatura pokojowa. Z tego powodu jeśli decydujemy się na barek lub dolną półkę szafki, warto zwrócić uwagę, aby miejsca te znajdowały się z dala od źródeł ciepła, na przykład kaloryferów czy pieca. Nalewki można przechowywać w domu przez naprawdę długi czas, chyba że mają one mniej niż 20% mocy albo w swoim składzie zawierają mleko, inne produkty mleczne albo jajko. Tego typu kremowe likiery najbezpieczniej jest przechowywać po otwarciu w lodówce. Miejsce do przechowywania nalewek powinno także być suche.

Opakowania i butelki na nalewki

Bez względu na to, czy mowa o wiśniówce, dereniówce, czy może ratafii, przechowując nalewki, nie można zapomnieć o ich szczelnym zamknięciu. Dobrze zakręcone korkiem lub monopolową zakrętką trunki są gwarancją zachowania ich jakości przez naprawdę długi czas. Bardzo istotne jest także, aby korek lub zakrętka nie miały żadnych śladów wgnieceń czy innych uszkodzeń. Butelki z ciemnego szkła pozwolą uchronić trunek przed zmianą jego koloru, w razie gdyby miał on kontakt ze światłem słonecznym.

Przechowywanie nalewek - o czym jeszcze warto pamiętać?

W celu uniknięcia osadzania się kurzu na butelkach z nalewkami podczas dłuższego ich przechowywania warto przykryć je płótnem lub szarym papierem. Butelki można również włożyć do kartonu, a ten przykryć gazetami. Warto pamiętać, że przechowywane w odpowiedni sposób nalewki będą trwalsze, nie zepsują się, nie stracą swojego pięknego koloru, zachowają wszystkie swoje walory smakowe i zdrowotne przez długi czas, a nam i naszym gościom pozwolą w pełni cieszyć się ich niezwykłym smakiem oraz charakterem!